Krillolie

Krillolie en haar natuurlijke bron

Krill olie wordt gewonnen uit Antartische ‘krill’, kleine kreeftachtigen die de schone, koude wateren rond Antarctica (de Zuidelijke Oceaan) bevolken. Krill is een rijke bron van onverzadigde vetzuren, waarvan met name de omega-3 vetzuren EPA en DHA bekend zijn. Maar krill bevat ook andere onverzadigde vetzuren die steeds vaker in de belangstelling staan, zoals omega-7 vetzuren (palmitoleïnezuur) en omega-9 vetzuren (oliezuur).

Een belangrijk onderscheid met visolie is, dat de vetzuren in krillolie zijn gebonden als zogenaamde ‘fosfolipiden’.

Fosfolipiden zijn de bouwstenen van de celwanden in het menselijk lichaam. Fosfolipiden in krillolie worden hoeven niet eerst te worden afgebroken, maar worden snel en efficiënt opgenomen door het lichaam. Ter vergelijking: vetzuren in visolie zijn gebonden als zogenaamde ‘triglyceriden’, die eerste volledig moeten worden afgebroken voordat ze kunnen worden opgenomen. Zie onderstaande afbeelding.

Kala Health krillolie capsules leveren 100% natuurlijke onverzadigde vetzuren uit gegarandeerd schone omgeving en gevangen volgens ecologisch verantwoorde visserij. De softgel capsules bevatten de meest schone, efficiënte en stabiele onverzadigde vetzuren die bekend zijn.

WAAROM IS KRILLOLIE SUPERIEUR TEN OPZICHTE VAN VISOLIE?

Belangrijke vetzuren als EPA en DHA worden ook gevonden in visolie, maar er is een belangrijk verschil: In visolie zijn de vetzuren gebonden als zogenaamde ‘triglyceriden’. Daarbij zitten drie vetzuren vast aan één molecuul glycerol. In krillolie daarentegen is één van de drie vetzuren vervangen door een fosfaatgroep die hydrofiel (waterminnend) is. Door de fosfaatgroep noemen we de vetten in krillolie ‘fosfolipiden’.

Visolie blijft in grote druppels drijven op water (glas rechts op de foto). Indien krillolie in een glas water wordt gedaan, vormt de olie microscopisch kleine bolletjes die zich mengen met het water (glas links op de foto). Hetzelfde gebeurt in de maag. Daardoor geeft krillolie minder snel een nasmaak en oprispingen. Vanuit de dunne darm worden deze bolletjes snel en rechtstreeks in het bloed opgenomen. Omdat de fosfolipiden lichaamseigen zijn, worden ze bovendien snel en effectief in het lichaam ingebouwd.

Triglyceriden uit visolie daarentegen zijn niet lichaamseigen; om ze te kunnen opnemen moeten ze eerst worden gesplitst in glycerol en losse vetzuren. Dit gebeurt in de darm door inwerking van gal en het enzym lipase. Na opname worden de vetzuren weer aan een glycerolmolecuul gekoppeld en opgebouwd tot bijvoorbeeld triglyceriden of fosfolipiden.

De stabiliteit van fosfolipiden 

Fosfolipiden zijn stabieler dan triglyceriden. Daardoor blijft krillolie stabiel, terwijl visolie snel aan de lucht oxideert en ranzig wordt. Krill olie heeft nog een enorm voordeel: het bevat van nature astaxanthine, een bijzondere caretonoïde die wordt gemaakt door bepaalde microalgen en plankton. Het is interessant om te weten dat astaxanthine de kleurstof is die bijvoorbeeld zalmen hun roze-rode kleur geeft. Astaxanthine is niet voor niets opgehoopt in het spierweefsel van de zalm: het zorgt er mede voor dat paairijpe zalmen ieder jaar hun energie-vretende trektochten naar bovenstrooms gelegen paaigronden in de rivier kunnen ondernemen.

Opneembaarheid en beschikbaarheid

Verschillende onderzoeken laten zien, dat krillolie beter wordt opgenomen dan visolie en een aanzienlijk hogere biologische beschikbaarheid heeft.

Dit is om twee redenen belangrijk:

1. Ten eerste scheelt het enorm in de portemonnee: je hebt minder krillolie nodig om toch voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen.
2. Ten tweede loop je niet het risico tevéél omega-3 vetzuren binnen te krijgen.

Is Krillolie duurzaam?

Krillolie is schoon, duurzaam en traceerbaar. Vispopulaties worden wereldwijd overbevist, en de herkomst van visolie is bijna altijd onbekend. Van krillolie weten we precies waar het vandaan komt en dat er geen sprake is van overbevissing. De visserij op krill vindt plaats in de schone Antarctische wateren, en staat onder volledige controle van de Commision for the Conservation of the Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR), ofwel het verdrag inzake de Bescherming van het Zeeleven in de Antarctische Wateren, een internationaal verdrag, dat de duurzame oogst van krill reguleert. In Gebied 48 in de Zuidelijke Oceaan, het enige gebied waar krillvissers actief mogen zijn, is de krillindustrie toegestaan om slechts één procent van de geschatte 60 miljoen ton krill te vangen.

Om te voldoen aan de wereldwijde vraag naar omega-3 vetzuren, terwijl de druk op visbestanden toeneemt, zijn nieuwe duurzame bronnen nodig. Krillolie is zo’n bron, en wereldnatuurfonds benadrukt duidelijk: Het beheer van krill is duurzaam. De visserij op krill is duurzaam en ecologisch verantwoord, waarbij gebruik wordt gemaakt van vangstmethoden die geen onnodige bijvangsten opleveren.

Door de Gezondheidsraad toegestane gezondheidsclaims:
Geen.